La fibra dietetica ha carbonatato la linea di produzione della bevanda

La fibra dietetica solubile in acqua è un genere di polisaccaride macromolecolare che è difficile da digerirsi dall'enzima nel corpo umano, ma ha molte funzioni ed è una materia prima dell'alimento salutare funzionale ideale. In questa carta, la fibra dietetica solubile in acqua prodotta dall'istituto di Tientsin dell'industria leggera è stata usata come la materia prima di base per sviluppare la bevanda dietetica del succo della fibra, la bevanda gassosa ipocalorica della fibra dietetica e la bevanda gassosa ordinaria. Gli effetti di fibra dietetica sulle bevande del succo e sulle bevande gassose sono stati studiati. I risultati hanno indicato che l'aggiunta di fibra dietetica solubile in acqua alle bevande chiarite del succo ed alle bevande gassose non avrebbe causato la precipitazione e non colpirebbero il chiarimento e la durata di prodotto in magazzino di succo. La migliori aggiunta e formula di fibra dietetica sono state determinate dall'esperimento ed il tenore di zucchero era ° che 10,8% i risultati hanno indicato che la bevanda del succo con la fibra dietetica di BX, di ph3.20 e di 4% era giallo-chiaro, chiara e trasparente; La bevanda gassosa della fibra dietetica ipocalorica con un contenuto dietetico della fibra di 2,5%, un tenore di zucchero di 5% (rifrattometro), il contenuto calorico di meno di 70 kJ/100 bevande gassose della fibra dietetica ordinaria e di ml con un tenore di zucchero di 10% (rifrattometro).